▶
#160834 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Ci casca a fagiolo. 50 ricette con il prezioso legume.

Author
PublisherVallecchi Ed.
Date of publ.
SeriesColl.I Quaderni del Mangiar Sano.
Details cm.12x16, pp.63, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano.
AbstractIn principio erano esclusivamente i "fagioli dall'occhio". Originari dell'Africa, ben presto risalirono il Continente Nero per poi arrivare in tutto il Mediterraneo e diffondersi precocemente un po' in tutte le cucine del mondo ed essere apprezzati dalle grandi civiltà del passato. Al di là delle interessanti curiosità storiche e senza tralasciare una puntuale descrizione delle varietà di fagioli disponibili sul mercato, il volumetto ci introduce ad un ricettario in cui i fagioli sono dominanti dall'antipasto al contorno, con un'attenzione sempre viva alla praticità dell'esecuzione e all'originalità degli accostamenti.
EAN9788884270207
ConditionsNuovo
EUR 5.50
-47%
EUR 2.90
#160834Available
Add to Cart

See also...

9788863760125-La buona cucina toscana. Tutte le ricette tradizionali del territorio, i prodott
La buona cucina toscana. Tutte le ricette tradizionali del territorio, i prodotti tipici e i produttori artigianali.
Accademia dell'Iris
2010, cm.20x27, pp.ca.400, numerosissime illustrazioni a colori nt. legatura ed.cop.fig.a col.
Usato, come nuovo
#6025Last copy
€ 24.90 € 12.90
9788884271204-Cioccolato che passione! 50 ricette con il cibo degli dei.
Cioccolato che passione! 50 ricette con il cibo degli dei.
Vallecchi Ed.
2006, cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano.
Nuovo
#160836Available
€ 5.50 € 2.80
9788884271211-Natale con i tuoi. 50 ricette per la festa più bella dell'anno
Natale con i tuoi. 50 ricette per la festa più bella dell'anno
Vallecchi Ed.
2006, cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano.
Nuovo
#163148Available
€ 5.50 € 2.80
9788884270405-Liscio come l'olio. 50 ricette con l'olio extravergine d'oliva.
Liscio come l'olio. 50 ricette con l'olio extravergine d'oliva.
Vallecchi Ed.
2004, cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano.
Nuovo
#159436Available
€ 5.50 € 2.75