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#269123 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Sua maestà il riso. Storia, tradizioni, virtù salutari, usi culinari e curiosità. 114 ricette di grandi chef, storiche e tradizionali.

Author
CuratorPresentazione di Giancarlo Roversi. Introduzione di Paolo Viana.
PublisherAtesa Editrice.
Date of publ.
SeriesColl. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 10.
Details cm.17x24, pp.pagine192, numerose illustrazioni nel testo. brossura a bandelle. Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 10.
Abstract
EAN9788870370874
ConditionsNuovo
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Atesa Editrice
2004, cm.17x24, pp.pagine192, numerose illustrazioni nel testo. brossura a bandelle. Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 10.
Nuovo
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1936,1938,1964,1968, vol.IV in 2 tomi, cm.19,5x26,5, pp.XIII,672; XIII,688, 823 ill., 31 carte in bn. ft.e 26 tavv.in bn.ft., legature editoriali in tutta tela, titoli e fregi in oro ai piatti ant.ed ai dorsi. Coll.Storia Universale.
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