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#318176 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Ricette di casa mia. Diario di sapori e profumi.

CuratorA cura di Andrea Gamannossi.
PublisherSarnus.
Date of publ.
Details cm.17x24, pp.128, brossura copertina figurata a colori. Collana Diari e Memorie LVII, Libri Bianchi,8.
AbstractIl libro bianco della memoria gastronomica di famiglia. Quante volte, passeggiando per le vie della città o percorrendo i vicoli di un paese, il profumo proveniente da una cucina ci ha riportati indietro nel tempo? Oggi la preparazione di un piatto è sempre più rapida, i cibi sempre più industriali, ed è raro che una pietanza possa suscitare... nostalgia di casa. Le ricette raccolte in questo libro odorano di pranzi domenicali e merende d'altri tempi, di frutta e verdura di stagione, di qualche condimento che oggi non si usa più. Ma le pagine bianche, pronte per essere riempite, sono tutte per noi: per i nostri ricordi, per i nostri cibi preferiti, per tramandare quelle golosità che mai andrebbero dimenticate.
EAN9788856303162
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Harvard Univ.Press
1963, cm.11x17, pp.XXVII.393, legatura ed.in tutta tela,titoli in oro al dorso,soprac. Coll.Loeb Classical Library. Testo latino a fronte.

✱ Mancante della sopracoperta.

Usato, molto buono
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