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#329805 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

L'enciclopedia della cucina. Serie completa in 30 volumi. L'enciclopedia della cucina italiana: volumi 1-16. L'enciclopedia della cucina: volumi 17-26. Dizionario gastronimico illustrato: volumi 27-30.

PublisherMondadori Ed.
Date of publ.
Details30 volumi, cm.20x26, pp.ca 400 ciascun volume, legature editoriali cartinate, copertine figurate a colori.
AbstractPiano dell'opera: 1. Antipasti 2. Pasta 3. Pizze, pane e torte salate 4. Riso, orzo e farro 5. Pesce 6. Carni rosse 7. Carni bianche 8. Verdure e contorni 9. Zuppe, minestre, gnocchi e polenta 10. Torte 11. Dolci al cucchiaio e frutta 12. Piccola pasticceria 13. Salumi, formaggi e uova 14. La cucina del benessere, griglia, vapore e altre cotture 15. Vini d'Italia 16. Caffè, liquori e grappe. 17. Cioccolato 18. Europa. Le migliori ricette. 19. Americhe. Le migliori ricette. 20. Asia. Le migliori ricette. 21. Africa e Medio-Oriente. Le migliori ricette. 22. Marmellate e conserve 23. Cucina leggera e cotture alternative 24. Birre 25. Whisky 26. Tè e tisane 27. Dizionario gastronomico illustrato A-CET 28. Dizionario gastronomico illustrato CHA-ICE 29. Dizionario gastronomico illustrato IDR-PIS 30. Dizionario gastronomico illustrato PIT-Z .
ConditionsUsato, molto buono
NoteOttime condizioni. Alcuni volumi incellophanati.
EUR 70.00
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