▶
#332429 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Cucina Toscana.

Author
PublisherEdizioni Effigi.
Date of publ.
Details cm.15x21, pp.128, illustrazioni. brossura con copertina figurata. Collana Tavole Imbandite, 17.
AbstractChe la cucina italiana sia una delle migliori del mondo è cosa oramai accettata universalmente. Che la cucina toscana sia una delle migliori d'Italia (forse la migliore) è altrettanto cosa pacifica. Ma sono solo convinzioni e mode più o meno recenti, magari frutto di abili operazioni di marketing, o ci sono invece ragioni e motivi storici a sostegno di questa tesi? Circa 100 ricette della cucina toscana scritte un secolo fa, con riflessioni dotte, ragionate e documentate.
EAN9788864334103
ConditionsNuovo
EUR 12.00
-17%
EUR 9.90
#332429Last copy
Add to Cart

See also...

La paglia in Toscana.
Edizioni dell'Ente per le Attività Toscane
1927, cm.13x19, pp.82, 8 tavv.fotogr.in bn.ft., legatura ed.cartonata. Interni ingialliti e uno strappetto all'ultima tav.ma discreto esemplare.
Usato, come nuovo
#85733 copies
€ 18.00
L'arte della lana in Toscana.
L'arte della lana in Toscana.
Ente per le Attività Toscane.
1926, cm.13x18, pp.64, XVI tavv.bn.ft. legatura ed.

✱ Lievi mende alla copertina.

Usato, molto buono
#9422Last copy
€ 18.00

Recently viewed...

Catalogue CXI. (Arts decoratifs).
Catalogue CXI. (Arts decoratifs).
Librairie Ancienne Leo S. Olschki
cm.17x24, pp.188, brossura copertina figurata. Catalogo antiquario, schede di 918 libri, con illustrazioni nel testo
Usato, buono
#332800Last copy
€ 19.00