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#242323 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Dolci delle feste.

CuratoreSpecialità per ogni occasione.
EditoreDe Agostini.
Data di pubbl.
Dettagli cm.23x24, pp.192, num.figg.a col. legatura editoriale, copertina figurata a colori.
AbstractPerché non preparare in casa ¡1 classico panettone, il torrone e i tradizionali biscottini natalizi, oppure squisite specialità regionali come i mostaccioli, gli struffoli, i ricciarelli, l'agnello di marzapane o la pastiera napoletana? In questo volume troverete oltre 70 ricette di dolci adatti alle grandi feste di famiglia, non solo pensando alle tavole imbandite per Natale e Pasqua, ma anche al Carnevale, alle ricorrenze dei Santi patroni o ad altre tradizionali festività. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con gli ingredienti e le tecniche di base, gli utensili e le attrezzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini o altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un gustosissimo successo. Nelle immagini appositamente realizzate per il volume, spunti per la decorazione del piatto di portata e la presentazione a tavola di tante specialità della grande pasticceria italiana.
EAN9788841870198
CondizioniUsato, come nuovo
NoteTimbro d'archivio alla prima carta bianca.
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Fenici e Cartaginesi in Sardegna.
Fenici e Cartaginesi in Sardegna.
Ediz.Il Saggiatore
1968, cm.15x20,5, pp.261, 110 illustraz. bianco e nero nel testo, 8 disegni e 2 cartine, legatura editoriale, sopraccoperta figurata a colori. Collana Uomo e Mito,55.

✱ Sopraccoperta con mende.

Usato, buono
#20107Ultima copia
€ 13.00
9788887626018-Dignità del morire.
Dignità del morire.
Ist.Veneto di Scienze, Lettere ed Arti
1999, cm.16x24, pp.183, brossura cop.fig.a col.con bandelle. Coll.Varie.
#91627Disponibile
€ 14.46
Les Vallees des Papes d'Avignon.
Les Vallees des Papes d'Avignon.
1954, cm.16x23, pp.188, brossura. Exemplaire n°498.

✱ Ancora intonso.

Usato, molto buono
#325459Ultima copia
€ 24.00