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#287859 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Ricette ignoranti. La Toscana in 100 pietanze «gastronomicamente scorrette»

Autore
EditoreCarlo Zella Editore.
Data di pubbl.
Dettagli cm.17,5x24, pp.140, ill. brossura copertina figurata a colori.
AbstractAvete mai mangiato la frittata col lesso avanzato? E i fegatelli sotto strutto? Forse no, soprattutto se siete spaventati da piatti rozzi, piccanti o pesanti. Tante pietanze tradizionali, che oggi rischiamo di dimenticare, sembrano fatte apposta per far impallidire dietologi e nutrizionisti. Eppure, con un po’ di coraggio e la necessaria moderazione, potremmo scoprire un mondo vastissimo di ricette gustose e nutrienti. Il libro ci presenta un centinaio di piatti “ignoranti”, e ci insegna a cucinarli a casa nostra, se non vogliamo incorrere in qualche surrogato da ristorante. Non saper nulla di queste preparazioni, frutto di una cultura secolare, non averne mai provato il sapore... questo, semmai, sarebbe vera ignoranza.
EAN9788888433370
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Bullettino della Società Dantesca Italiana. vol.XXIII, XXIV,1916,1917, fasc.1,2,3,4. 1,2,3,4.
presso la sede della Soc.nel Palagio dell'Arte della Lana.
1916,1917, cm.17x25, pp.168,200, rilegatura cartonata, dorso in tela con titoli. Due annate rilegate in un unico volume.
#150159Ultima copia
€ 40.00
Joséphine. Dalla Martinica al trono di Francia, la donna che sposò Napoleone.
Arnoldo Mondadori Ed.
1992, cm.14x22, pp.VIII,334, legatura ed. sopraccop.fig. Coll.Le Scie.
Usato, come nuovo
#172518Ultima copia
€ 14.00
EMPORIUM. Rivista mensile illustrata d'arte letteratura scienze e varietà. vol.XXX, parte 2a.
Ist.Italiano d'Arti Grafiche
1909, cm.19,5x26,5, pp.480, centinaia di ill.bn.nt.e alcune tavv. applicate,e protette da veline ft. legatura ed.in tutta tela, titolo in oro al dorso.
#220873Ultima copia
€ 34.90
Dizionario Italiano - Latino. In correlazione col dizionario Latino - Italiano d
Dizionario Italiano - Latino. In correlazione col dizionario Latino - Italiano di C. E. Georges.
Rosenberg & Sellier
1909, cm.16x24,5, pp.1515, legatura ed. in mezza pelle, titoli in oro al dorso, Seconda ediz. refusa e migliorata.

✱ Evidenti segni d'usura alla legatura. Annotazioni a penna alle prime e ultime pagine bianche.

Da collezione, accettabile
#313322Ultima copia
€ 15.00