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#290035 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

FOOD. La scienza dai semi al piatto. All'origine del gusto. La nuova scienza della neurogastronomia.

Autore
CuratoreMilano, Museo di Storia Naturale, 28 novembre 2014 - 28 giugno 2015.
EditoreCodice Edizioni 24 Ore Cultura.
Data di pubbl.
Dettagli cm.14x22 pp.300 ill.colori. brossura copertina figurata a colori.
AbstractUna grande mostra interattiva che indaga il mondo del cibo con alto profilo scientifico e con una forte componente ludico-gastronomica in grado di affascinare i visitatori di tutte le età. La mostra analizza i singoli elementi che arrivano ogni giorno nei nostri piatti svelandone tutti i segreti: dall'origine al piatto finito.
EAN9788875785192
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✱ Segni d'uso al dorso e alla copertina.

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