Schiaffino,Mariarosa.
Grandi primi piatti. Pasta, Risi e Risotti, Gnocchi, Polenta, Zuppe e minestre.
La Biblioteca Ed.
2001,
cm.21,5x28,5,
pp.256, 600 ill.e tavole bn.e col.nt.
legatura ed.cartonata, sopracop.fig.a col.
Coll.Civiltà della Cucina Italiana.