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#304066 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

L’INTEGRALE N1. Rivista di pane e cultura.

CuratoreA cura di Diletta Sereni. Attenti al pane. Rivista di pane e cultura. Cum panis di Davide Longoni 2020.
Data di pubbl.
Dettagli cm.15x23, pp.110 ill.a colori. brossura copertina figurata.
AbstractL’integrale: qualcuno lo trova in matematica, qualcun altro nella cucina, altri lo sono, finalmente completi, che invidia! Ora é anche in libreria, L’integrale – Rivista di pane e cultura a cura di Diletta Sereni, art direction e illustrazioni di Gianluca Cannizzo , finanziato dal panificio Davide Longoni. Saggi, reportage, racconti, illustrazioni, fotografie e ricette per sentirci legati nel pane quotidiano, dalla preistoria al futuro, in tutte le direzioni geografiche, emotive e culturali. Nelle ore del coprifuoco dell’autunno 2020 che ci allena alla deresponsabilità e disintegrità sociale, facciamo il pane e prepariamo la tavola. Qualcosa di nuovo lieviterà.
EAN9788894121353
CondizioniNuovo
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